Cannabis Edibles, un sujet énorme en Amérique, aux Etats-Unis, mais aussi au Canada, depuis plus d’une décennie déjà – un jour en Allemagne aussi ? Des feuilles de THC croustillantes avec du sucre en poudre, un thé glacé maison à la pêche avec du THC et, en plat principal, une demiglace avec un chutney de tomates épicées et une infusion de THC. Ce petit arrêt du roadtrip américain à Toronto est à voir (vidéo) si tu aimes la nourriture au cannabis!
Menu cannabis en 3 plats
3 grands chefs se lancent dans un voyage inoubliable et atterrissent finalement à Toronto, où ils dégustent un menu infusé au THC. Entre scepticisme, curiosité et fous rires, ils vivent une soirée dont ils se souviendront longtemps.
Après de nombreux jours de road trip à travers les États-Unis et le Canada, les trois cuisiniers arrivent enfin à Toronto. La ville impressionne par son mélange d’architecture historique et moderne.
PS : Les plats infusés au THC signifient que du tétrahydrocannabinol (THC), le principe actif psychoactif du cannabis, a été ajouté aux plats. Dans ce cas, le THC est généralement intégré aux aliments par des méthodes spéciales afin d’obtenir un effet contrôlé et régulier.
À l’écart des gratte-ciel, ils découvrent une scène culinaire vibrante – et une invitation très spéciale se profile à l’horizon.
- Combinaison du charme des vieux bâtiments et des immeubles modernes
- Propreté et quartiers bien organisés
- Ouverture aux nouvelles tendances culinaires
À bord : Ali Güngörmüs, Frank Rosin et Alexander Kumptner.
Le menu du cannabis : Une envolée culinaire
Toronto est connue pour sa scène alimentaire – mais cette expérience élève le plaisir à un niveau supérieur. Chez Rodrigo, un expert de la cuisine infusée au THC, les trois cuisiniers attendent un menu qui ne fait pas seulement appel aux papilles, mais aussi aux sens. Chaque plat est composé de manière réfléchie afin d’associer harmonieusement les arômes du cannabis à des ingrédients raffinés.
Entrée en matière : Feuilles de THC croustillantes avec du sucre en poudre
Une entrée en matière qui surprend : des feuilles de cannabis fines et croustillantes, recouvertes d’une légère couche de sucre glace. Le jeu entre les notes amères et terreuses du chanvre et le glaçage sucré garantit une expérience gustative unique. Parfait pour arriver – et pour se laisser aller à l’exceptionnel.
- Une douceur légère rencontre des notes âpres et épicées de cannabis
- Le croustillant crée un superbe contraste
- Le premier THC déploie ses effets en douceur
Voir cet article sur Instagram
Boissons d’accompagnement : thé glacé maison à la pêche avec 5 mg de THC
Rafraîchissement avec coup de fouet : le thé glacé fait maison associe des pêches sucrées et mûries au soleil à une fine infusion de cannabis. Les effets se font sentir lentement et renforcent l’expérience gustative à chaque gorgée.
- Une douceur fruitée rencontre des notes discrètes de chanvre
- Légèrement réfrigéré et avec des bulles pour une note pétillante
- Dosage de THC parfaitement adapté pour un effet doux
Plat principal : Demiglace avec chutney de tomates épicées et infusion de THC
Une pièce maîtresse du menu qui montre à quel point la cuisine THC peut être raffinée. La demiglace profonde et intense est associée à un chutney de tomates fumé, auquel une discrète infusion de THC confère une nouvelle dimension gustative. C’est alors que l’effet commence à se déployer pleinement – les arômes deviennent plus intenses, l’humeur plus détendue.
- Arômes profondément épicés avec un soupçon de cannabis
- Le chutney finement épicé assure un équilibre passionnant
- Le dosage de THC augmente lentement la sensation de détente
Dessert : glace à la pêche avec sirop d’érable et graines de chanvre grillées
Pour finir, une séduction sucrée vient compléter l’expérience. La glace crémeuse à la pêche rencontre le sirop d’érable intense – en plus, les graines de chanvre légèrement noisettées apportent un accent croustillant. Après la dernière dose de THC, il est clair que ce menu n’était pas seulement un plaisir, mais un voyage pour les sens.
- Finalité fruitée et sucrée avec une note naturelle de cannabis
- Sirop d’érable pour une touche canadienne
- Les graines de chanvre apportent du croquant et un arôme rond
Une soirée qui restera dans les mémoires
Alors qu’Alex et Frank savourent dans une profonde détente, Ali est soudain frappé : il ne peut plus s’arrêter de rire. « C’est fou ! » s’exclame-t-il. Rodrigo sourit de satisfaction – le menu a fait son effet. Les trois cuisiniers n’ont pas seulement vécu des envolées culinaires, mais aussi la soirée la plus détendue de leur voyage.
Envie de plus de touches ?
